Bij een AH to-go kocht ik een best wel lekkere koffie. Deze zat natuurlijk in een bekertje en omdat ik toch 9 minuten moest wachten op de trein had ik alle tijd om ook de tekst op het bekertje te lezen en goed tot mij door te laten dringen. Als ik zoiets lees gaat mijn fantasie direct met mij op de loop.

De professionele koffiebrander van AH

De man legt een rolkoffer op het bed. Met twee duimen opent hij het slot en klapt het deksel open. De koffer is leeg. Naast de koffer liggen keurige stapeltjes met kleding. Met de precisie van een Zwitserse horlogemaker verdwijnen de stapeltjes in de koffer. Alle ruimte is benut. Net als hij een groot vergrootglas bovenop de kleding wil leggen hoort hij,

Nee

Verschrikt draait hij zich om en ziet zijn elfjarige dochter in de deuropening staan.

Je gaat toch niet weer weg hè? Je weet toch dat ik overmorgen mijn uitvoering heb en daar zou je bij zijn.

Ja ik weet het schat maar ik moet plotseling een week eerder naar Vietnam. De oogst van de robustaboon is begonnen en je weet dan moet ik er bovenop zitten. De komende drie weken moet ik verantwoordelijk werk doen voor ome Appie. Het spijt mij verschrikkelijk maar ik zal een leuk cadeautje voor je meenemen.

Stop die maar ik je r….

Een dag later in Vietnam.

Goede morgen meneer Frijol. We hebben een prachtige oogst en die ligt voor u klaar om gekeurd te worden.

Buiten onder een afdak liggen zakken vol koffiebonen. De man moet uit al die zakken alleen de beste bonen selecteren die hij dan met een gerust hart naar Zaandam kan sturen. Er staat een lopende band waar de bonen op worden gestort. De band loopt heel langzaam zodat de man met zijn vergrootglas boon voor boon kan onderzoeken. Het gros van de bonen komt niet door de keuring alleen de parels pikt hij eruit. Het zijn lange dagen en als hij eenmaal onder zijn klamboe in bed ligt droomt hij meestal nog van bonen.

Albert Heijn heeft mazzel dat er nog van die vakmensen zijn als koffiebrander Frijol die elke dag op zoek zijn naar het allerbeste koffiebonen. Daar kunnen DE of Kanis en Gunnik nog eens een voorbeeld aan nemen.

Nu ga ik eerst maar eens een lekker bakkie doen.