Je hebt van die dagen dat je snel een smakelijk gerecht op tafel wil zetten. Vandaag had ik zo’n dag. Wat te eten? Ik ga eerst eens bij de Jumbo kijken en mijn oog valt op een verspakket. Het gemak dient de mens, hoor ik weleens dus zo’n verspakket in het winkelmandje gestopt.

Italiaanse Pasta Pesto

Heel makkelijk alles dat je nodig hebt zit in het doosje alleen nog apart kopen, kipfilet. Het is vrijdag en dat was vroeger in RK kringen visdag. Vandaag geen vlees, vleesvervanger maar garnalen. Gemarineerde garnalen met veel knoflook. Tik op de foto voor het volledige recept.

We hebben er met z’n tweeën heerlijk in de zon op ons balkon van zitten te smikkelen.